Sushi radionica u 5.a razredu – putovanje u srce japanske kulinarske tradicije

U sklopu našeg cjelogodišnjeg projekta „Japanska kultura – daleko, a blisko“, učenici 5.a razreda imali su priliku sudjelovati u posebnoj sushi radionici koju su vodili poznati sushi majstori Mladen Križanović i Danijel Grlić.

Tijekom radionice učenici su naučili o povijesti i tradiciji japanske kuhinje, vrstama sushija, te o preciznosti, urednosti i estetici u japanskoj kulturi. Uz stručno vodstvo naših gostiju, peti razred je s velikim entuzijazmom zarolao svoje prve makije i nigirije — neki su se pokazali kao pravi mali kuharski virtuozi!

Osim praktičnog dijela, majstori su učenicima približili i filozofiju japanskog načina pripreme hrane, naglasivši važnost poštovanja namirnica, ravnoteže okusa i vizualne ljepote svakog zalogaja.

Na kraju radionice, školom se širio miris riže i sojinog umaka, a svi su učenici ponosno kušali rezultate vlastitog truda. Osmijesi na licima bili su dokaz da je učenje kroz iskustvo najljepši način upoznavanja druge kulture.

Zahvaljujemo majstorima Mladenu Križanoviću i Danijelu Grliću na njihovom vremenu, znanju i toplini koju su podijelili s našim učenicima. Ova radionica bila je nezaboravan dio našeg putovanja Japanom — barem onog u učionici!

razrednica Tihana Gabrić Marković